相比新茶的追求鮮香純爽，
對于普洱茶來說，
多數人喜歡喝年份老一些的茶，
比如中老期茶，
畢竟普洱茶“越陳越香”的魅力，
就如有年份的老酒一樣，
又有哪個愛的人能抵擋？
雖然總說中老期茶好，
但多老才稱得上是中老期？
一般來講，
我們認為未經倉儲或者倉儲時間較短的，
為新茶；
存儲時間為10-20年的，
為中老期茶；
存儲20年以上的，就是我們所說的老茶了。
99銀沱
如此看來，
中老期茶似乎也不算太久，
這樣的茶在市場上應該也不算太稀缺，
但想要達到“老且好”的話，卻是很難的。
老，只是一個時間概念，
好，則是與品質相關 。
我們常說“打鐵還需自身硬”，
一款茶想成為優(yōu)質的中老期茶，
除了需要時間外，
更少不了對原料、工藝、倉儲等的要求。
所以從時間角度看，
中老期茶或許有很多，
但若結合品質，
就是鳳毛麟角了。
普洱茶的品質，“原料是基礎，工藝是關鍵，倉儲是保障”三者缺一不可。也就是說，普洱茶的越陳越香，是有條件的，那就是“原料優(yōu)質，工藝穩(wěn)定，倉儲得當?！苯^不僅僅是從年份久不久、價格貴不貴、口感喜不喜歡來簡單判斷。
什么樣的原料才算優(yōu)質？
“原料優(yōu)質”，一句話概括就是越陳越香的茶，是建立在優(yōu)質茶葉原料的基礎上的。如果茶質不好，即便存放年限再久，也不能轉化出優(yōu)質的口感；只有品質優(yōu)異的產品，在合適的倉儲條件下，在一定的時間范圍內，才會越來越好。一款茶如果一開始質量就差強人意，存放的再久也很難脫胎換骨。
瀾滄古茶的原料優(yōu)勢在于——
與云南三大普洱茶主產區(qū)的
百余個茶葉專業(yè)合作社
及其初制所常年穩(wěn)定合作，
掌握了大量一手優(yōu)質原料供應資源，
有著完善、廣泛的原料基地。
其中，中國唯一申遺茶山——
景邁山是瀾滄古茶已經深耕了55年的原料產地，
為古茶茶友熟知且青睞的001，
就是以景邁山明前古樹春茶制作，
從1999第一代誕生開始，
每一年出品，至今已有22代。
以景邁山古樹春茶發(fā)酵的熟茶0085，
則是每隔兩年出品一批，
從1999年打造至今
也已經有了10代傳承，
兩者均已具備了中老期茶的時間底蘊。
而強大的原料儲備，
也是瀾滄古茶古茶十足的底氣。
1988年就建立起來的原料庫，
經過幾十年的沉淀，
原料及成品庫存常年穩(wěn)定在4000噸以上。
同時，對原料嚴謹嚴格的質量監(jiān)控，
每一個環(huán)節(jié)都精細化記錄，
茶的來歷清晰，可追溯，
更是茶品優(yōu)質品質的保障。
什么是工藝穩(wěn)定？
“工藝穩(wěn)定”，簡單來說就是有沒有遵循普洱茶傳統的制作工藝且是否穩(wěn)定傳承。
瀾滄古茶有傳承55年從未斷代的優(yōu)秀匠人團隊——
茶媽媽杜春嶧
從1966年15歲零2個月
上山制茶開始，
至今仍活躍在生產研發(fā)一線，
是“普洱茶傳承工藝大師”。
瀾滄古茶集團總工程師朱美宣，
自1998年加入瀾滄古茶，
跟隨茶媽媽，
從青年時代初制茶開始學習，
經歷各個基層的磨練，
專業(yè)技能扎實、實踐經驗豐富，
作為“瀾滄味”的傳承者和堅守者，
如今已淬煉成“技能大師”，
是匠人團隊中的頂梁柱。
還有茶學科班出身、勤學敬業(yè)的新一代茶人，
他們踏實兢業(yè)，扎根一線，獲得真?zhèn)鳎?/p>
以系統的專業(yè)知識和豐富的實戰(zhàn)經驗，
既恪守傳統，又開拓創(chuàng)新，
在穩(wěn)定傳承中進行工藝迭代品質升級，
推動傳統茶葉生產的標準化、品質化。
一杯瀾滄古茶，不僅有傳承有序、經驗豐富的制茶匠人研制把關，更從源頭到成品，從茶林到茶杯，建立嚴格的品控和研發(fā)體系，確保品質穩(wěn)定統一。穩(wěn)定的工藝傳承，不斷精益求精的工藝，為瀾滄古茶優(yōu)異的品質轉化提供了有力保證。
什么是倉儲得當？
倉儲是普洱茶能否“越陳越香”的保障，是普洱茶加工工藝的延續(xù)，也是普洱茶陳化的重要環(huán)節(jié)。
對于成品茶，
瀾滄古茶按照“時光倉”的理念存儲，
把倉庫當做茶葉至關重要的地方。
除了具備陰涼通風效果良好，
無其它異味、沒有陽光的曝曬，
無蟲害的存茶環(huán)境基本條件外，
時光倉的打造參照了藥品存放標準，
每個倉庫中都裝設有智能化的電子監(jiān)測儀器，
可在顯示器上監(jiān)控庫內溫濕度的變化。
一旦濕度超出可控范圍，
管理人員就會進行人工抽濕。
高標準干倉儲存，
專業(yè)管理控溫控濕，
茶葉在時光倉中潛心修煉，
品質得到升華，
最終成為一餅優(yōu)秀的中老期茶。
用料好、工藝好、倉儲好，才能轉化好。瀾滄古茶超半個世紀的沉淀和積累，是其中老期茶品質最好的背書。用專業(yè)造就價值，用時光證明遠見。唯有品質，創(chuàng)造價值；唯有時間，見證未來。
